Le couple Picard a eu beau tenter de faire face à ses dettes, il ne lui était plus possible d’apurer celles en cours pour 2023, et il a fallu demander la liquidation de leur dernière boulangerie (sur les 3 qu’ils avaient) hier devant le tribunal de commerce.
Christian et Christine Picard avaient déjà revendu les deux premières enseignes, Ambroise à Ste Clotilde, ainsi que leur commerce à la Plaine des Palmistes. C’est désormais l’Ambroise, depuis 2014 à la Source à Saint Denis, en face de l’hôpital d’enfants, qui ferme laissant six personnes au chômage.
En cause : l’inflation qui a gonflé de façon anormale le coût des matières premières, l’augmentation des charges et notamment de l’électricité.